秋风起,遍野荡浓香
似赤且黄橙复色,扁珠玉韵透金光。
一见欲先尝。
左河水
经寒冬淬炼过的桔子是最甜的
一年中积攒下来的养分
这个时候都化作满满的甜
充斥在每一小瓣的桔肉里
此时的桔子,已经做好了充分的准备
等待人们来采摘、品尝
金黄透亮的南丰蜜桔,终于上市了
1.
皇家贡品
据史书记载,南丰蜜桔是杨贵妃的至宠。有一年立冬,气温骤降,贵妃偶感风寒,次日天气晴好,杨贵妃来到御花园散心,闻见一股奇异清香扑鼻而来,仔细探查,原来是蜜桔散发的香味,闻了让人神清气爽。此后,南丰蜜桔便成为了历朝历代的朝贡之品,声名远扬。
南丰蜜桔栽培至今,已有多年的历史,自唐代成为朝庭贡品,获得“贡桔”美誉以后,成为水果中的稀有珍品驰名中外,更在宋代传入日本发展为纪州蜜桔,成为江户时代至明治时代期间数百年的主要品种。
2.
脆嫩无渣
如果要用六个字来形容南丰蜜桔
那一定是入口甜、嫩无渣
南丰蜜桔皮薄核小、汁多无渣、色泽金黄、风味浓甜,韩彦直在《桔录》中描述南丰蜜桔:“颗皆圆正,肤理如泽蜡,擘之则香物(口巽)人,皮薄而味珍,脉不粘瓣,食不留渣,一颗之核才一二,间有全无者。”
南丰蜜桔可以说全身都是宝,肉、皮和叶均可入药,常吃桔子不仅能为身体补充多种维生素和无机盐等营养物质,更有健胃消食、燥湿除胀的功能。
3.
傩乡桔颂
千年一品,结缘纳福
南丰是贡桔的产地,悠悠千年里,百姓以桔为生,世代相传
南丰更是傩的家乡,漫长岁月中,人们以傩为魂,生生不息
傩,神秘而古老的原始祭礼。
千百年来,南丰人跳傩舞祭祀祖先,祈福苍生。
驱鬼除疫,跳傩舞,祈求神灵福佑一方百姓平安;
贡桔丰收,跳傩舞,敲锣打鼓告诉神灵这个好消息;
无论如何的风云变幻灾难无常,人们坚持相信风调雨顺的年时总会到来。
这也是“傩乡桔颂”想要传达给大家的信念:事在人为,人定胜天。
南丰蜜桔,传承千年,回味至今。
南丰人民,祈福苍生,坚守耕耘。
这是一个任重道远的旅程,
这是一个事在人为、人定胜天的过程。
就像远古庄严、肃穆、朴素、刚劲、坚韧的民族,
有一天会东方雄起;
而我们深藏自然与人灵艺术的傩舞,
我们千百年根植的南丰蜜桔,
有一天也会随着傩乡桔颂,“颂”往未来,“颂”往我们的世代相传。
天下贡桔在南丰,南丰精品在包坊。年前,南丰蜜桔在南丰县包坊村安了家。似乎是格外喜欢这一片山清水秀的人间圣地,于是奉献了最为美味的蜜桔,让包坊人安安心心地侍奉这一片金灿灿的果实,世代相传,生生不息。
桔农们告诉我,好的桔子只在树梢,感受第一道雨露,享受第一缕阳光,每逢蜜桔采摘,都需要果农爬上梯子,小心翼翼地剪下。要摘得一箱符合傩乡桔颂要求的精品蜜桔,需要熟练的桔农反复登高7次。
精益求精,方为上品。
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