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位于江西省南城县上唐镇东湖村的沸珠泉，亦名汤沸泉、仙人塘，素有“天下第三泉”之美誉！
此泉因水珠喷吐，犹如珍珠，一串串，一簇簇，清莹晶亮，而得名沸珠泉。
泉池圆形，径盈丈，深数尺。砂砾浅铺，水清见底。且水珠似通人意，每当人声喧哗时，越发喷珠吐玉，整个泉池如汤沸，游人叹为奇观。
据《南城县志》记载：泉池上建有亭阁，亭顶开八角天窗，亭正中立有烫金匾额，上书“文昌帝君”。泉池四壁刻有诗文，并嵌有“天下第三泉”的石匾。现如今，这些当年的匾额早已不见踪影。
杜娘说：目前公认的天下第三泉有五处：苏州观音泉、杭州虎跑泉、杭州龙井泉、济南珍珠泉和沸珠泉。沸珠泉何以敢称“天下第三泉”呢？据传，清咸丰年间，曾国藩部鲍超督师围追太平军至上唐，见此处三山环抱，一溪旁流，景色迥异，泉水奇特，不由啧啧赞叹，即命部下撰文上报。后由曾国藩转奏天子。咸丰帝佳其雅致，赐名“天下第三泉”。
也不知这“又一泉”石刻原本就在此处还是从别处挪来？依稀可见“大宋淳祐癸卯中式第一解元”等字样，看来这石刻有了近年的历史了。
