北京看皮炎的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/210611/9052592.html
切壳罗表演“建昌帮”炮制技艺麻姑酒酿造
云市古窑仿制
4月16日上午，南城县麻姑山下，人头攒动。作为该县第二届麻姑文化节的重头戏，非遗文化民俗展演在这里隆重举行。“建昌帮”中药炮制技艺、麻姑酒酿造技艺、切壳罗表演、云市古窑作品仿制……一个个非遗项目传承人亲临现场精彩演示，让醇厚、大气、赏心悦目的非遗之美闪耀全场，赢得观众的阵阵掌声。
“建昌帮”中药炮制技艺，裹挟着药香扑面而来。现年78岁的刘香保，是“建昌帮”中药炮制技艺的非遗传人，其从事中药炮制已有60多年，为该行业内“泰山北斗”级人物。他给观众详细讲解“建昌帮”中药炮制技艺过程、方法，尽管观众不是特别懂，可那份骄傲与自豪，还是和如雷的掌声一样，热烈而温暖。
“建昌帮”是南方古药帮和中药炮制的重要流派之一，与“樟树帮”合称为“江西帮”，为全国13个大药帮之一。它发祥于南城县，以擅长传统饮片加工炮制、药村集散交易著称。建昌帮药业源于东晋，兴于宋元，于明清鼎盛时成帮，衰落于上世纪三四十年代。药技流传赣闽40余市县，在台、粤、港及东南亚地区也有影响。药界至今还有“樟树个（的）路道，建昌个（的）制炒”，以及“药不到樟树不灵（齐），药不过建昌不行”之说。年6月，建昌帮中药炮制技艺被列入江西省第二批省级非物质文化遗产名录。
与药香一时瑜亮的，是麻姑酒的香气。南城麻姑酒酿造技艺非遗传承人郑贵林，其家族四代人都从事麻姑酒酿造，见证了它的辉煌、没落与声势渐起。在现场，他演示了麻姑酒的酿造过程——蒸煮、发酵、压榨、封缸。5年后，白色的米酒在时光里沉淀成琥珀色的麻姑酒。现场品酒环节，观众争先恐后上台品尝麻姑酒，酒香与笑脸，生动、传神。
南城麻姑酒属甜黄酒类，其酿造技艺起源于汉代，兴于唐宋，盛于明清，至今已有近年的历史。清光绪年间，开始向南洋各国出口。年，在南洋国际赛酒会上，荣获银质奖章。其后，又先后获首届黄酒节一等奖、首届食品博览会金牌。曾经垄断周边数十个县酒业市场达多年之久，积淀了深厚的文化价值和品牌影响力。年，麻姑酒酿造技艺被列入第四批省级非物质文化遗产名录。
外地人或许没有听说过“切壳罗”这个词，也不知其为何物。可是，南城人都知道，而且该县上唐民间艺术团就以此为名。其实，切壳罗就是傩戏。傩舞又称鬼戏，是汉族最古老的一种祭神跳鬼、驱瘟避、表示安庆的娱神舞蹈，素有舞蹈“活化石”之称。6年5月，傩舞经批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
一个演员戴着怒目圆睁的面具，手持巨斧，跳着驱鬼除魔的动作。他舞毕下场，另一演员又戴着笑嘻嘻的面具上台了，一手拿着金元宝，一手执着棍状物，且行且舞，这定是人见人爱的财神爷。不一会儿，又有两位年老的大傩上台了，一位怀里还抱着小孩，全家人亲密相处，其乐融融……这出傩戏叫《祈福》。
天下人都知道景德镇窑，可南城人笃信，先有云市古窑，后有景德镇窑。云市古窑位于株良镇云市村，其产品以影青花瓷为主，绝大多数为民间日用器皿。影青花瓷制作精细，色泽如玉，在我国陶瓷发展史上占有重要地位。从各具时代特征的器物看，云市窑历经唐代的初创，北宋的发展，南宋的繁荣，元代的衰落，明代的复兴，清代又逐渐衰落。据考证，云市古窑分布很广，该镇东北至路东、宏富等村，西南至泷油、中云等村，方圆达七八华里。
作为云市古窑非遗传承人，邓谨波现场为观众演示如何制作陶瓷。年5月，在第十四届（深圳）国际文化业博览交易会上，由他制造的一批云市古窑仿制品，因其遵循了传统的制作技艺，拥有精湛的拉坯、雕花、柴火烧制等工艺，吸引了众多观众驻足欣赏。邓谨波从小对陶瓷制作技术感兴趣，高中毕业后就到景德镇学习陶瓷制作，至今已有二十多年。近些年，他回到家乡以传承云市古窑制作技艺为目标，刻苦钻研，四处拜师访友，得到业界肯定。
“非遗不是锁在箱子里的破落东西，也不是藏在时光阴影里无奈记忆，只要我们能充分弘扬其美，让越来越多的群众喜爱，各种非遗技艺的传承与发展，就一定能实现。”该县文广新旅局副局长梅建忠对各种非遗技艺的未来，信心满满。文/揭方晓图/徐建
来源：抚州日报
作者/来源：南城县广播电视台
声明：版权归原创所有，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
